پرورش زالو و حقایق مهم پروش زالو
پرورش زالو
زالودرمانی در دنیا و همچنین در ایران مورد توجه مردم قرار گرفته و این جراح کوچک پس از سالها دوباره به جایگاه واقعی خود خواهد رسید. با توجه به اینکه در گذشته زالو به صورت طبیعی صید می شد نیاز آنچنانی به پرورش این موجود با ارزش ( زالو ) حس نمی شد ولی در چند سال اخیر در بسیاری از کشور ها از جمله ایران ، چین ، آمریکا و کشور های دیگر با توجه به افزایش تقاضا برای زالو های طبی، بازار خوبی برای این موجود کوچک و پرخاصیت ینی زالو ایجاد شده است.
در اینجاست که کار پرورش زالو به یک نیاز تبدیل شده است.
هدف از پرورش زالو چیست؟
بشر با ایجاد پرورشگاههای مصنوعی مانند گلخانهها و دامداریها به تولید گیاهان و جانورانی میپردازد که تولید آنها در طبیعت
بسیار زمانبر بوده و در فصول خاصی از سال به دلیل شرایط آب و هوایی امکان پذیر است و همیشه در دسترس نیست.
و ما نیز در صنعت تولید زالو با همان اهداف نسبت به ایجاد کارگاه پرورش زالو اقدام میکنیم تا از انقراض این گونه خاص
جلوگیری نموده و نیز همیشه و در همه فصول زالوی پزشکی بهداشتی در دسترس داشته باشیم.
لازم به ذکر است در طبیعت از اواسط بهار ( پانزدهم اردیبهشت ) تا اواسط تابستان ( اوایل مرداد ) زالو در مردابها و تالابهای
ایران قابل صید است و در سایر فصول امکان صید وجود ندارد. لذا یک تولید کننده زالو در کارگاه خود جمیع شرایط زیستی این
جانور اعم از آب و هوا و غذا و… را فراهم میآورد تا بتواند این جانور به رشد و نمو خود در شرایط ایده آل ادامه دهد.
برای خواندن چند نکته مهم در رابطه با پرورش زالو کلیک کنید
پرورش زالو و حقایق مهم پروش زالو :
بر خلاف تصور خيلي ها پرورش زالو را يك شغل راحت و بدون مشكل نيست، هر كار پرورشي از نوع موجود زنده داراي
دردسرهاي خاص خودش است، همچنين صنعت پرورش زالو به دليل ناشناخته بودن به مراتب مشكل تر مي باشد
هدف ما آشنايي شما با حقايقي از جمله :
( بیماریهای زالو، عدم بازار خرید به قیمت تمام شده، زالوهای واراداتی با قیمت بسیار ارزان و … ) است، كه اكثر شركت ها
از گفتن آن امتناع مي كنند، در این مقاله اطلاعات اولیه و پایه برای اشنایی با زالو و صنعت پرورش زالو که حاصل تجارب
چندساله اساتید این صنعت می باشد برای شما گردآوری شده است، که شرکت های هرمی با استفاده از همین مطالب
مبالغ میلیونی بابت آموزش و مشاوره پرورش زالو از شما دریافت می کنند.
زالو چیست ؟
زالو کرمی است لزج، چسبنده و خون آشام که در ادبیات ما « زالوصفت » به آدم هایی می گویند که از دیگران بهره کشی
می کنند و در واقع به آنها می چسبند و خون آنها را می مکند. بیشتر ما از این جانور تصوّر نامانوسی داریم.
امّا آیا واقعاً زالو مستحق این همه لعن و نفرین است؟
لااقل، تاریخ طب گواهی می دهد خدمتی که زالو به نوع بشر کرده است بیشتر از تمام زیان هایی است که برای آن بر میشمارند.
عوامل مهم در پرورش زالو :
۱- دما
دمای مناسب برای پرورش در زمان های مختلف متفاوت است. بهترین دما در اتاق پرورش ۲۲-۱۸ درجه سانتی گراد است
حداق و حداکثر دما ۴ تا ۳۰ درجه سانتی گراد است
۲- تراکم
با توجه با اینکه زالو دائما در حال پوست اندازی است، و این پوسته ها و مدفوع زالو باعث برهم خوردن PH محیط می شود
لذا هرچه تراکم زالو در محیط کمتر باشد محیط از نظر آلودگی دیرتر به حد خطر رسیده و باعث سلامت زالوها و افزایش
راندمان می شود.
۳- حوصچه
حوضچه های پرورش زالو با توجه به هزینه خرید و راه اندازی، کیفیت محصول، ماندگاری حوضچه، فضای مزرعه پرورش زالو،
نوع چیدمان حوضچه ها و تطابق اهداف پرورش دهنده از جنس هی مختلف استفاده می شود.
مانند ظروف پلی کربنات، ظروف پت، وان پلاستیکی، ظروف شیشه ای و استخر های بتنی و خاکی
۴- تعویض آب
شرایط تعویض آب با توجه به نوع حوضچه انتخابی و تراکم زالو ها متفاوت میباشد. اما در حالت معمول یک روز در میان
آب حوضچه ها تعویض می گردد. البته در حوضچه های کوچک ( ۱۰ لیتری و کمتر ) این تعویض آب به سببب نوع حوضچه
به یکباره انجام میگردد اما در حوضچه های بزرگتر ( آکواریوم، وان، استخر ) تعویض آب به صورت تدریجی انجام میشود.
۵- محیط کارگاه
آرامش نسبی در محیط پرورش زالو از عوامل مهم در کاهش استرس زالو ها و افزایش سرعت هضم آنهاست. آرامش
نسبی بدین معنا که صدای صحبت، صدای حرکت افراد و یا صداهای خفیف دیگر در امر پرورش مشکلی ندارد.
۶- آب
مناسب ترین شرایط اب جهت استفاده در کار پروش زالو PH=7 و سختی آب EC بین ۱۵۰-۷۰ ppm باشد. حتما آب باید
بدون کلر باشد
شراطی استاندارد آب در ” کتاب پرورش زالو ” درج شده است.
۷- برسی های معمولی
حتما بایستی هرروزه به کارگاه سرکشی نموده و تمامی حوضچه ها با دقت بررسی گردند و زالو هایی را که حالت طبیعی
ندارند، شل و وارفته، لزج، بادکرده، زخمی و … را از حوضچه خارج نمایید و در حوضچه رنطینه که مخصوص نگهداری زالو های
مریض است قرار دهید
تولید مثل در پرورش زالو :
تولید مثل در پرورش زالو بسیار مهم است و پرورش زالو بستگی به دفعات تغذیه و کیفیت غذایی که آن ها مصرف می کنند
دارد، زالوها به وسیله خود بارور سازی ، تولید مثل نمی کنند بلکه با دیگر زالوها جفت گیری می کنند.
جفت گیری بطور طبیعی در ماه های تابستان در داخل یا خارج آب انجام می شود، و می تواند تا ۱۸ ساعت به طول انجامد
که پیله ها به وسیله کلیتلّوم، که یک ناحیه غنی از غدد، واقع در یک سوم قدامی بدن زالو می باشد تولید می شوند، کلیتلّوم
مایع چسبناکی ترشح می کند که با انقباضات سریع ماهیچه ای، قوام کرم مانند پیدا می کند.
سپس زالو تخم گذاری میکند و نیز یک ماده مغذی آلبومینی که هیرودویین نامیده می شود داخل پیله تزریق می کند، بعد از
اینکه زالو عقب می کشد، هیرودویین به تدریج سخت شده و رنگش از سفید به زرد قهوه ای تغییر می کند، پیله خارج شده
آستر داخلی ظریفی دارد و با یک ماده پروتئینی اسفنجی قهوه ای مایل به زرد پر شده است.
پیله آب را ذخیره کرده و جنین را از دهیدراتاسیون (کم آبی و خشک شدن) محافظت می کند، به هنگام بیرون آمدن نوزاد زالو
از توده اسفنجی پیله، مادر دو حفره کوچک در هر سر پیله ای که اکنون بیضی شکل است ایجاد می کند که سوراخ ها تقریباً
به اندازه ۱-۵/۰ میلی متر هستند و به زالو های جوان کمک میکنند که از پیله رهایی یابند.
زالوهای از تخم بیرون آمده تقریباً ۲-۱ سانتیمتر طول و ۵/۱-۱ میلی متر قطر دارند و در جهت تکمیل روند تکاملی شان، بعد از
بیرون آمدن از تخم متحمل دگردیسی نمی شوند و وقتی که آن ها از تخم بیرون می آیند بدنشان اساساً همانند زالوهای
بزرگ است جزء اینکه فقط ارگان های جنسی را ندارند.
طول مدت جنین زایی بسیار وابسته به دماست که می تواند از چند روز تا یک زمستان کامل طول بکشد، در سن حدود ۳ هفتگی
زالوهای جوان قادراند پوست طعمه شان را سوراخ کنند ما دیده ایم که زالوهای جوان بعد از بیرون آمدن از تخم تا شش ماه بدون
غذا زنده می مانند
آنزیم های موجود در بزاق زالو برای زالو درمانی:
پرورش زالو برای امر پزشکی چندی ست که حائزه اهمیت است، زالو بیشتر از حجامت خون و مواد را از عمق بدن بیرون میکشد.
زالو برای اینکه بتواند خونخواری کند باید مانع لخته شدن خون بشود، برای این کار بزاق خود را همزمان با مکیدن به داخل محل تزریق
میکند بنابراین بدن بیمار از خواص بزاق زالو نیز بهرهمند میگردد.
پروفسور ایوالید از دانشگاه شهر مون پلیه فرانسه در رابطه با زالو و زالو درمانی میگوید :
هنوز تمامی اسرار و خواص فیزیکی و درمانی زالو کشف نشده است پیش بینی میشود، حدود یک صد ماده موثره با اثرات
درمانی مختلف در بزاق زالو موجود باشدکه بسیاری از این مواد تا به حال کشف و شناسایی شده وحتی فرمول شیمیایی
و خواص آن بیان شده است.
۱ـ هیرودین Hirudin
هیرودین شناخته شدهترین آنزیم زالو و قویترین مادهای ضد انعقادی موجود میباشد و از مپارین قوی تر است.
عمل هیرودین به وسیله عوامل دیگر موجود در زالو تقویت میشود که فعالیتی مشابه روی گردش خون دارند
این عوامل عبارتند از :
- همنتین Hementin
- آنتی استاتین Anti Statin
۲ـ بدلین Bdelin
این یک آنزیم مهارکننده پروتئاز Protease مانند تریپسین Tripsin ، کیموتریپسین Chymotripsin یا پلاسیمین Plasmin است
که فاکتورهای تورم و پخش شدن در بافت میباشد.
۳ـ آپیراز Apyrase
آپیراز یک آنزیم قوی ضد تجمع پلاکتها میباشد که باعث بهتر شدن جریان خون میشود.
۴ ـ اگلین Eglin
اگلین، ضمن این که یک انزیم ضد تورم است، ضد اکسیداسیون Antioxidant و ضد رادیکال Antiradicalنیز می باشد.
۵ ـ داستاببلاز Desta bilase
این آنزیم که قدرت ضد تجمع پلاکتی بسیار قوی دارد عملش از بین بردن لخته خون می باشد
۰۰به وسیله نیکونو Nikonovکشف گردید که یک شیوه درمانی بسیار هیجان انگیز را معرفی نمود.
۶ـ هیالورونیداز Hyaluronidase
این ماده هم به عنوان فاکتور بخشی و هم به عنوان یک آنتی بیوتیک عمل می کند.
۷ ـ لیپازها و استرازها Lipases and Esterases
این مواد خاصیت لیپولیتیک دارند. بر مثال چربی را آب کرده که استفادههای درمانی آن شروع شده است.
۸ـ یک ماده بی حس کننده Anesthetic agent
وقتی زالو پوست را نیش میزند ایحاد یک زخم به شکل ستاره سه شاخه ( مانند آرم اتومبیل مرسدس بنز ) می کند
که کاملاً بدون درد می باشد وبه دلیل وجود مادهی قوی بی حس کننده، به سادگی یک احساس خنکی ایجاد مینماید .
۹ـ آنتی الاستاز Antielastase
این ماده که از طریق کنترل عمل الاستاز فعالیت میکند آنزیمی است که الاستین جلوی را، به خصوص در پوست، تنزل
Degrade میدهد
۱۰ـ ماده گشاد کننده رگ Vasodilator
این ماده که هنوز به طور رسمی مشخص نشده است بسیار شبیه هیستامین میباشد
این ماده ما را به طرف آنزیمهای بسیار مهم دیگری که در مراحل بیوانرژیک مانند:
نیوروترانسمیترها که از ۳۴ نمرهی مغزی که در طول بدن زالوی هیرود و مریسینالیس تقسیم شدهاند ترشح میشود.
تهیه زالو :
برای کسانی که قصد ورود به این حرفه را دارند مهم است بدانند که تهیه زالو از مراکز معتبر باعث صرفه جویی در وقت و سرمایه آنها میگردد. چرا که اگر زالوهای آلوده را با قیمت پایین تر هم خریداری نمایند در زمان پرورش با مرگ و میر ناشی از آلودگی های انگلی و ویروسی هزینه گزافی را خواهند پرداخت. همچنین خرید زالوی صید شده از طبیعت نیز مهارت خاص خود را می طلبد که بهترین این است در مراحل ابتدایی و حتی تا یک سال اول از همراهی یک مشاور آگاه که خود این راه را طی نموده بهره ببرند. این مطلب را بدانید که آموزش هزینه نیست بلکه سرمایه گذاری است.
نگه داری زالو :
در مزارع پرورش زالو همواره از دستکش جهت مراحل مختلف نگهداری و تعویض آب استفاده نمایید. هرچند که بعضی از افراد از دست بدون دستکش هم استفاده مینمایند، اما با توجه به حساسیت بالای زالوها سعی شود از دستکش های لایتکس و یا پلاستیکی که قبلا آنها را در آب خیسانده باشید و بعد در افتاب در فضای باز خشک شده باشند استفاده نمایید.
منبع : ویکیپدیا – راگا
دیدگاهتان را بنویسید